餐飲行業短視頻(pín)推廣運營技巧，餐飲營銷的(de)方法有哪些

餐飲行業短視頻(pín)推廣運營技巧

　　1、美(měi)食拍(pāi)攝

　　做(zuò)餐飲短視頻(pín)運營就必須讓用(yòng)戶看到食物(wù)本身的(de)樣子，要靠美(měi)味的(de)食物(wù)來(lái)吸引客人(rén)。例如單獨拍(pāi)攝食物(wù)的(de)視頻(pín)，讓用(yòng)戶清楚地看到食物(wù)。

　　當然，除了(le)看起來(lái)很有食欲，用(yòng)戶更在意的(de)是口感如何，值不值得(de)前去品嘗。那我們就可(kě)以在獲得(de)允許的(de)情況下(xià)對(duì)消費的(de)客人(rén)進行采訪，詢問他(tā)們的(de)評價。這(zhè)類食品的(de)拍(pāi)攝不僅可(kě)以利用(yòng)美(měi)食吸引到用(yòng)戶，還(hái)能夠獲得(de)用(yòng)戶的(de)信賴。

　　2、員(yuán)工日常

　　員(yuán)工平時(shí)的(de)工作内容，例如食物(wù)的(de)制作過程、開店(diàn)的(de)準備工作、收拾店(diàn)内衛生等。這(zhè)類餐飲短視頻(pín)内容的(de)出現就會讓用(yòng)戶對(duì)店(diàn)鋪産生好感，增加信任。而且，由于人(rén)們的(de)好奇心理(lǐ)也(yě)會對(duì)制作過程、準備工作産生興趣。

　　3、情景劇

　　店(diàn)鋪也(yě)可(kě)以進行一些情景劇的(de)拍(pāi)攝，用(yòng)于宣傳店(diàn)鋪，讓店(diàn)鋪更容易“出圈”，成爲“網紅店(diàn)”。

　　注意：餐飲短視頻(pín)運營内容再精彩也(yě)不要忘記宣傳食物(wù)和(hé)店(diàn)鋪本身，我們的(de)目标是讓更多(duō)用(yòng)戶進店(diàn)，不是讓某人(rén)成爲網紅。

　　餐飲營銷的(de)方法有哪些

　　1、讓消費者主動拍(pāi)攝美(měi)食視頻(pín)

　　可(kě)以采取拍(pāi)視頻(pín)送禮、拍(pāi)視頻(pín)打折的(de)形式，鼓勵消費者拍(pāi)一些視頻(pín)。如果禮物(wù)受歡迎或者折扣足夠大(dà)，相信沒有人(rén)會拒絕，而這(zhè)些年輕消費者非常願意将自己的(de)視頻(pín)分(fēn)享給身邊的(de)朋友，相當于二次傳播。

　　2、找有趣的(de)店(diàn)員(yuán)打造網紅和(hé)包裝品牌人(rén)

　　在抖音(yīn)上推廣。抖音(yīn)有很多(duō)商家邀請博主嘗試，讓新店(diàn)迅速走紅，但這(zhè)種開銷太大(dà)了(le)。*的(de)辦法是商家可(kě)以自己打包品牌人(rén)員(yuán)，網紅店(diàn)員(yuán)可(kě)以把它帶到店(diàn)裏。非常大(dà)的(de)流量。比如最帥的(de)煎餅小子、拉面小子、豆腐西施等等。我們可(kě)以聘請帥哥(gē)或有特長(cháng)的(de)廚師來(lái)店(diàn)裏招攬顧客。

　　3、烹饪創意打造獨特賣點

　　餐飲企業可(kě)以創造獨特的(de)品牌賣點，比如與衆不同的(de)包裝或非常規的(de)使用(yòng)方式，來(lái)激發用(yòng)戶的(de)購(gòu)買欲望。我們可(kě)以自己在菜品上做(zuò)文章(zhāng)，就像回答(dá)奶茶一樣，讓消費者有參與感或者有分(fēn)享的(de)欲望。惡魔奶茶也(yě)是很酷的(de)單品，很适合在抖音(yīn)上分(fēn)享。

　　還(hái)可(kě)以挖掘出各種不同的(de)吃(chī)法，最有代表性的(de)海底撈的(de)“網紅吃(chī)法”，江小白用(yòng)雪(xuě)碧的(de)新喝法，味道其實不重要，重要的(de)是好不好玩。*的(de)五子棋配酒遊戲，輸者需要把酒全部喝光(guāng)等等。有趣的(de)形式讓更多(duō)的(de)消費者參與進來(lái)。當然，我們也(yě)可(kě)以選擇一些有表演欲望的(de)普通(tōng)人(rén)，拍(pāi)攝一些有趣的(de)DIY視頻(pín)作爲客戶。這(zhè)種視頻(pín)新穎有趣，符合年輕人(rén)好奇和(hé)愛(ài)玩的(de)心态。大(dà)家都願意模仿，很容易傳播，廣受關注，促進了(le)餐廳的(de)曝光(guāng)度，達到引流的(de)效果。

　　4、反轉小視頻(pín)找抖音(yīn)高(gāo)手合作

　　可(kě)以拍(pāi)一些帶劇情的(de)反轉視頻(pín)。背景是我們自己的(de)店(diàn)面。内容可(kě)以圍繞一些血腥情節或意想不到的(de)結局進行拍(pāi)攝。找抖音(yīn)蘇仁合作，蘇仁比大(dà)仁博主便宜，簡單，真實，更接地氣，更容易被粉絲接受。利用(yòng)蘇仁在抖音(yīn)的(de)賬号優勢，将我們的(de)産品植入到劇情中。這(zhè)種形式相當于一個(gè)有趣的(de)小廣告。

　　5、烹饪性能

　　無論形式如何，食物(wù)一直是*的(de)内容。可(kě)以在一些餐廳拍(pāi)攝食物(wù)的(de)制作過程，不僅激發了(le)觀看視頻(pín)的(de)網友的(de)嘗鮮欲望，也(yě)讓消費者覺得(de)食物(wù)非常安全衛生。烹饪視頻(pín)可(kě)以分(fēn)爲兩個(gè)方向，一個(gè)是教學風格優美(měi)的(de)美(měi)食視頻(pín)，一個(gè)是大(dà)師炫技的(de)炫酷視頻(pín)。

　　6、高(gāo)價值産品

　　人(rén)是視覺動物(wù)，獨特的(de)裝修和(hé)高(gāo)顔值的(de)産品會吸引顧客拍(pāi)照(zhào)，促進餐廳的(de)曝光(guāng)度。比如喜茶、麥卡、街(jiē)邊等。

　　7、分(fēn)享實用(yòng)的(de)家庭小竅門

　　如果您是廚師，您可(kě)以分(fēn)享實用(yòng)的(de)家庭小竅門，例如産品食譜、菜肴技巧、烹饪技巧等等。通(tōng)過長(cháng)期的(de)内容輸出，會在觀衆心目中樹立權威形象。在營銷後期，受衆的(de)接受度比較高(gāo)，消費者更願意購(gòu)買你的(de)産品。

　　8、熱(rè)門，投放DOU+

　　每次抖音(yīn)上都會有BGM，餐飲商家可(kě)以配合熱(rè)門攝影(yǐng)來(lái)呼應抖音(yīn)，也(yě)可(kě)以放DOU+，利用(yòng)抖音(yīn)官方推薦的(de)流量達到*的(de)宣傳效果，不得(de)不提的(de)是，推出DOU+，我隻能祈禱錦上添花。視頻(pín)到底能不能爆出來(lái)，關鍵在内容，視頻(pín)質量一定要保證。